Die Weinberge in Saarburg

Bereits 50 nach Christus fand der Weinbau im Saartal seine Verbreitung.

Und auch heute ist der Weinbau immer noch ein wichtiger Faktor für den westlichen Teil des Naturparks Saar-Hunsrück. Dort fließt die Saar durch tief eingeschnittene Täler vorbei an steilen Berghängen.

Der Fluss verbindet aber nicht nur Frankreich mit Deutschland und das Saarland mit Rheinland-Pfalz, sondern verleiht auch unserer Landschaft ein reizvolles und abwechslungsreiches Ambiente.

Hinzu kommen die steilen, von Schieferböden geprägten Weinberge, in denen unter schwierigsten Arbeitsbedingungen kostbare Weine von Weltruf erzeugt werden. In den nach Süden ausgerichteten Steilhängen erwärmt die Sonne mit ihrer ganzen Kraft die Schieferböden, gibt die Wärme an die Reben ab, und wirkt sich somit positiv auf das Wachstum der Reben und die Qualität der Beeren aus. Das Terroir, hierunter versteht man Boden, Temperatur, Niederschläge, Sonneneinstrahlung, Mikroklima und Flora und Fauna, wird durch die Mineralität der Weine wiedergespiegelt.