Ungewöhnliche [Ein-] Blicke
15. Januar 2017 - 05. Mrz 2017

Kategorie: Kunst & Kultur
Fotografien von Uli Schmidt des Weltkulturerbes Kloster von Bathalha "Mosteiro de...
Weiberfastnacht auf dem Boemundhof mit "Egon"
23. Februar 2017 11:11 - 18:11

Kategorie: Rund um Fastnacht
Livemusik Eintritt frei
Fastnacht in der Kulturgießerei
24. Februar 2017 - 25. Februar 2017 18:11 - 18:11

Kategorie: Rund um Fastnacht
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Fastnachsumzug Saarburg, Karnevalsgesesellschaft Hau Ruck Saarburg
25. Februar 2017 18:11 - 18:41

FastNachtsparty nach dem Nachtumzug
25. Februar 2017 - 26. Februar 2017 20:30 - 02:00

Weinbau

Bereits seit 2000 Jahren wird an der Saar Wein angebaut. Auf den Steilhängen wächst überwiegend Rieslingwein, qualitativ einer der besten Weißweine Deutschlands. Verantwortlich hierfür sind die außergewöhnlichen klimatischen und geologischen Verhältnisse im landschftlich reizvollen unteren Saartal. Das vergleichs-
weise kühle Klima verzögert den Reifeprozess, sodass die Rieslingrebe ihren vollen Reifegrad noch bis in den Monat November hinein mit einem relativ hohen Anteil von natürlichen Fruchtsäuren erreichen kann. Neben den klimatischen Bedingungen verleiht vor allem der blaue Devonschiefer, auf dem die Reben wachsen, dem Saarwein seine unverwechselbare Note. Das Terroir, hierunter versteht man Boden, Temperatur, Niederschläge, Sonneneinstrahlung, Mikroklima sowie Flora und Fauna, wird durch die Mineralität der Weine widergespiegelt. Riesling, als Königin der Weißweinsorten, ist wie keine andere Rebe in der Lage, ein so großes Spektrum an Geschmacksrichtungen abzudecken: vom trockenen Essensbegleiter über feinfruchtige Weine mit dezenter Süße bis hin zum edelsüßen Spitzenwein. Die Rieslingweine der Saar sind besonders lange lagerfähig und besitzen nur selten einen Alkoholgehalt von mehr als 12 vol%.

Fachleute zählen die Saarrieslingweine zu den größten Weißweinen der Welt. Zu den bekanntesten Weinlagen an der Saar gehört u.a. die Lage „Saarburger Rausch“.