JIVKO und weitere Künstler: "Animaux"
02. Juli 2017 - 15. Oktober 2017

Skulpturen im Amüseum und an weiteren Orten in der Stadt SaarburgAusstellung in Zusammenarbeit mit...
Wikingerlager im Greifvogelpark
26. August 2017 - 27. August 2017

Vampirnacht auf der Saarburg, Erlebnisführung am Saar-Riesling-Sommerwochenende
26. August 2017 20:00 - 20:30

Kategorie: Rund um den Wein
12 € | Info & Anmeldung bei Alexander Schumitz | Telefon: 06581 / 99 59 169 | e-mail:...
Saarweinfest
02. September 2017 - 04. September 2017

 Mehr unter www.saarweinfest.de
Große Saarweine – Launiger Stadtspaziergang durch Saarburg anno 1910 (Saarweinfest)
02. September 2017 17:30 - 18:00

Kategorie: Rund um den Wein
15 € | Info & Anmeldung bei Christiane Beyer | Telefon: 06581/ 99 59 169 | e-mail:...

Weinbau

Bereits seit 2000 Jahren wird an der Saar Wein angebaut. Auf den Steilhängen wächst überwiegend Rieslingwein, qualitativ einer der besten Weißweine Deutschlands. Verantwortlich hierfür sind die außergewöhnlichen klimatischen und geologischen Verhältnisse im landschftlich reizvollen unteren Saartal. Das vergleichs-
weise kühle Klima verzögert den Reifeprozess, sodass die Rieslingrebe ihren vollen Reifegrad noch bis in den Monat November hinein mit einem relativ hohen Anteil von natürlichen Fruchtsäuren erreichen kann. Neben den klimatischen Bedingungen verleiht vor allem der blaue Devonschiefer, auf dem die Reben wachsen, dem Saarwein seine unverwechselbare Note. Das Terroir, hierunter versteht man Boden, Temperatur, Niederschläge, Sonneneinstrahlung, Mikroklima sowie Flora und Fauna, wird durch die Mineralität der Weine widergespiegelt. Riesling, als Königin der Weißweinsorten, ist wie keine andere Rebe in der Lage, ein so großes Spektrum an Geschmacksrichtungen abzudecken: vom trockenen Essensbegleiter über feinfruchtige Weine mit dezenter Süße bis hin zum edelsüßen Spitzenwein. Die Rieslingweine der Saar sind besonders lange lagerfähig und besitzen nur selten einen Alkoholgehalt von mehr als 12 vol%.

Fachleute zählen die Saarrieslingweine zu den größten Weißweinen der Welt. Zu den bekanntesten Weinlagen an der Saar gehört u.a. die Lage „Saarburger Rausch“.